SAMBAL IKAN BILIS
Bahan2:
1 ulas Bawang besar
3 ulas Bawang merah
2 ulas Bawang putih
Belacan sebesar ibu jari
Cili kering dalam 17 bji
Asam jawa/asam keping
Gula
Garam
Minyak masak
Ikan bilis
Goreng ikan bilis
Blend
Bawang besar di potong 4
1 ulas bawang merah dipotong 4
Belacan
Cili kering yang telah dipotong dan direndam air panas, supaya nanti
blend akan hancur elok
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Dirincik halus
Langkah-langkah:
1.
Panaskan minyak
2.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga
kekuningan
3.
Masukkan bahan blend tadi dan asam
4.
Kacau sekali skala untuk hindarkan meleket atau
hangit
5.
Buat perkara 4 sampai pecah minyak
6.
Masukkan air secukup
7.
Masukkan garam dan gula secukup rasa
9.
Masukkan ikan bilis
10.
Gaul dan rasa
Done!
No comments:
Post a Comment